グループホーム

いつもありがとうございます。カラフルNIPPONでは、外部の方向けに、見学会や研修会を定期的に実施しています。 法人の姿勢として、「いっしょにあるこう」を掲げていますので、単なる研修会ではなく、いっしょに悩み、いっしょに考え、いっしょに行動...

7月2日（火）グループホームの夕ご飯は・・・ ・冷やし中華 ・揚げ餃子 ・ポテト でした。 今週は30℃超えの“真夏日”が続く、厳しい暑さが予想される週ですね。そんな日にぴったりの今夜のメニューは「冷やし中華」でした！ 酸味を効かせたタレで...

6月28日（金）グループホームの夕ご飯は・・・ ・麻婆丼（麻婆茄子） ・春巻き ・ポテトサラダ ・大根と油揚げの味噌汁 でした。 今夜のメインは、具材たっぷりの麻婆茄子を白飯にかけた“麻婆丼”です。茄子や小松菜、ひき肉をたっぷり使った餡掛け...

6月21日（金）グループホームの夕ご飯は・・・ ・鶏の唐揚げ ・赤魚の味噌マヨネーズ焼き ・トマトとズッキーニのサラダ ・厚揚げとキャベツの味噌汁 ・白飯 でした。 今夜のメインは、名物シェフが昼間から漬け込み用意してきた、大きな「鶏の唐揚...

6月14日（金）グループホームの夕ご飯は・・・ ・ピーマンの肉詰め ・アジフライ（キャベツの千切り・胡麻ドレッシング） ・春雨と竹輪の酢の物 ・とうもろこし ・オクラとえのきの味噌汁 でした。 今夜のメニューは、肉、魚、野菜がバランスよく入...

今夜はカラフル西東京“1周年”のお誕生日会を行いました！ 夕ご飯のメニューは・・・ ・ヒレカツ＆チキンカツ ・タラのホイル焼き（ズッキーニ、インゲン、エリンギ） ・切干大根とツナのサラダ ・ニラ玉味噌汁 でした。 牛肉と鶏肉の2種類を食べ比...

5月31日（金）グループホームの夕ご飯は・・・ ・トンテキ ・白身フライ ・トマトサラダ ・大根とオクラの味噌汁 でした。 今夜のメインはトンテキです。“名物”シェフ曰く「下手なステーキより美味しい」トンテキは、濃厚なソースと肉厚な豚肉がマ...

5月28日（火）グループホームの夕ご飯は・・・ ・ソース焼きそば ・餃子 ・いなり寿司 ・豆乳坦々スープ でした。 今夜のメインは、利用者さんが名物シェフにリクエストしてくたメニュー「ソース焼きそば」です。帰寮してすぐに「●●さん、今日はお...

5月24日（金）グループホームの夕ご飯は・・・ ・カツカレー ・グリーンサラダ でした。 今日の“名物シェフ”メニューは定番の人気料理「カツカレー」でした！ 人参、玉ねぎ、ジャガイモに豚バラと定番の具材をたっぷり入れて煮込み、だしを効かせた...