今週のグループホーム飯（朝夕）

今週いただいたグループホームのご飯を一部を振り返りたいと思います。

まずは朝ご飯から・・・

朝ご飯は十六穀米と合わせた「和食」メニューが多いです。

野菜も多く取り入れ、納豆やキムチ、ヨーグルトなといった発酵食品や、わかめやひじきなどの海藻、フルーツもよく出ます。皆さん起床後の“楽しみの1つ”が朝ご飯ですので、期待に応えられるよう、各曜日の朝食担当は前日からメニューを考え朝早くから準備をしています。

続いては夕ご飯です。

今週は「牛丼」や「麻婆丼」といった丼メニューが多い1週間でしたが、皆さん大好物な様子で、どちらもお代わり希望者が後を絶たない人気メニューとなっていました。副菜も人参やナス、インゲンの味噌炒めや生姜焼き、春雨サラダにポテトサラダと、バラエティー豊かで飽きも来ず、バランスよくいただくことができましたよ。

以上、今週の“グループホーム飯”を振り返りました。今週もありがとうございました。