6月28日（金）グループホームの夕ご飯は・・・
・麻婆丼（麻婆茄子）
・春巻き
・ポテトサラダ
・大根と油揚げの味噌汁
でした。
今夜のメインは、具材たっぷりの麻婆茄子を白飯にかけた“麻婆丼”です。茄子や小松菜、ひき肉をたっぷり使った餡掛けは具材がごろごろ入っていましたが、意外とスルスル食べられます。
ポテトサラダは“赤玉ねぎ”がアクセントになっていて、春巻きと一緒でも全くしつこくなく、さっぱり食べることができました。
今日は1日中すごい雨で、中庭を使った活動ができなかったのですが、1週間の疲れもあってか自室でゆっくりまったり過ごされている方が多かったです。
今週もお疲れ様でした！
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